半殼淡菜

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商品特色

半殼淡菜,又稱「孔雀蛤」、「貽貝」
很多人都會誤以為它叫淡菜,就是蔬菜的一種
甚至也有人根本不知道淡菜是什麼
有些餐廳因餐點需求會將外殼直接去除
吃起來像是蛤蜊,卻又比蛤蜊更Q彈~
常見於炒飯、義大利麵、焗烤麵/飯、開胃菜等料理
可清炒、汆燙、焗烤。

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